Hr. Jensens kogebog, Gyldendal, emne: mad og vin

---

Hr. Jensens kogebog, Gyldendal, emne: mad og vin

Hr. Jensens kogebog indeholder en samling gode, danske opskrifter på herreretter hvor humøret og det glade selskab er i højsædet. Hvor der er knap så mange grønsager og hvor der garanteret hverken er broccoli, spelt eller fjaset pynt.
Man skal nemlig passe på med grønsager. De kan i virkeligheden godt undværes, men omvendt skal man selvfølgelig huske på, at sovs og kartofler også er en slags grønsager. Og at gule ærter trods alt ville være kedelig uden.
Blandt bogens mange klassiske opskrifter kan du fx lære at lave følgende hits:

Rejecocktail
Grydestegte kyllinger med mormorsalat
Stegt flæsk med persillesovs
Engelsk bøf med bløde løg
Bagt æblekage med koldt flødeskum

Hardback, flot stand